Die Qualität des Vareser Honigs, der in einer hochwertigen Landschaft entsteht, ist weitum bekannt. Die Herstellung und Vermarktung des Bienenprodukts werden vom Konsortium "Qualità Miele Varesino" kontrolliert. Die geschützte Herkunftsbezeichnung D.O.P. tragen die folgenden Honigsorten:

der Wiesenblütenhonig (miele millefiori), mit seinem angenehmen Geschmack und intensiven, je nach Ursprungsgegend leicht verschiedenen Aroma; eignet sich hervorragend zum Backen oder zum Frühstück;

der Akazienhonig (miele di acacia), leicht bernsteinfarben, delikat im Aroma und sehr süß im Geschmack; schmeckt ausgezeichnet mit reifem Schafskäse (Pecorino) und mit frischem Obst;

der Kastanienhonig (miele di castagno) mit seinem intensiveren, leicht bitteren Aroma und einer sehr dunklen Farbe; passt hervorragend zu reifem Ziegenkäse oder Käse aus Ziegen- und Kuhmilch.