Amari et Elixirs
"Un quai cos" : liqueur d'herbes, sa teneur en alcool est de 25%vol. Elle se consomme comme digestif.
"Elixir al Borducan" : cette liqueur est typique du Sacro Monte et elle est obtenue par infusion de zestes d'oranges et d'herbes. Elle a été inventée par le garibaldien Davide Bregonzio en 1872. Cette recette est arrivée jusqu'à nous et elle a été transmise de père en fils.

Amaretto de Saronno
L'Amaretto de Saronno trouve ses traditions et origines d'une légende comme beaucoup de recettes du genre à base d'amandes. C'est depuis 1500 que son goût particulier a commencé à être apprécié et aujourd'hui encore il est renommé. La ville de Saronno est le siège de l'établissement historique où l'on produit cette liqueur "DiSaronno".

Grappa d'Angera
La distillerie Rossi d'Angera, de par sa production de plusieurs types de grappa, met en valeur les cépages traditionnels. La grappa de Angera est un produit très prestigieux et d'une très grande qualité. Cette recette est transmise de génération en génération depuis 1847. La grappa de Angera ne peut être en aucun cas exclue de la liste des produits agroalimentaires traditionnels de l'administration régionale « Regione Lombardia ».

Les boissons spiritueuses du bourg
Vous pourrez aussi déguster un grand assortiment de célèbres boissons spiritueuses provenant de la distillerie Rossi d'Angera dans d'excellents « resorts » comme le bourg de Mustonate. Ce dernier défend et divulgue les traditions agricoles et oenogastronomiques du territoire. Ce bourg est une structure polyvalente néo-rurale, il vous propose des chambres d'hôtes, un manège et la dégustation de produits locaux. Il se consacre à la promotion de la culture de la province de Varèse. Infos: www.borgodimustonate.it

Bière Poretti
La première "cuisson" de la Brasserie Angelo Poretti vit le jour le 26 décembre 1877, dans la Valganna, une localité suggestive à côté d'Induno Olona (VA). C'est à la suite de nombreux voyages en Autriche, en Bohême et en Bavière que son fondateur apprit les recettes et les secrets des meilleurs maîtres brasseurs. Sa brasserie, réalisée en style Liberty, profita de l'eau pure des sources du territoire. Aujourd'hui, la compagnie de bière Carlsberg Italia nous repropose la fameuse bière Poretti.

Apollo 11
L'Apollo 11 est un cocktail qui a été inventé par Piero Pirola en 1969 pour célébrer le premier pas de l'homme sur la lune. Signes Particuliers: 18° d'alcool, rose, à servir bien frappé.
En 1997, Edwin "Buzz" Aldrin, membre de l'équipage de l'Apollo 11, avait voulu son Apollo bien frappé pendant son séjour à Varèse. Dès lors, cette caractéristique est restée une tradition.